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刘海冷眼打量着林凡灶台上那口通体深黑的厚底铁煲，嘴角撇得老高，冲着身旁的大徒弟嗤笑道：
「那个黑不溜秋的铁疙瘩，怕是连我聚丰楼那口紫铜大鼎的一根鼎足都比不上！」
旁边一个年轻徒弟赶紧把那坛三十年的老鲍汁捧上灶台，陪着笑奉承：「师父，您甭理他们！」
「陈建明做了一辈子清淡寡味的淮扬菜，哪懂咱们鲁菜浓油赤酱的霸道？」
「更别说那个姓林的了，拉了三条大回鱼就当自己是江鲜大王了还。」
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「咱这四头干网鲍可是足足泡发了整整两天两夜，等底火一烧，金汁往大铜鼎里一滚，那香味能直接飘出大礼堂去！」
刘海冷哼一声，整理了一下胸前挺括的白长褂，对几个徒弟冷冷吩咐道：
「都把手脚给我放利索点。哪个环节都别掉链子。今天全省电视直播，得让所有人看看聚丰楼的真正底蕴。」
另一边。
何正荣拄着拐杖坐在高背椅上，眼神冰冷地盯着林凡的后背。
何静站在一旁，手里捏着菜谱单，目光落在那尾在冷水桶里翻腾的大回鱼身上，嘴唇咬得发白。
何静管了多年江北大饭店的前厅，她怎么会认不出那三条鱼的成色？
那种在湍急江水岩洞里逆流熬出来的野生大件，绝非普通鱼能比。
「静丫头，看什么看？心乱了，手底下的火就跟着歪了。」
何正荣沙哑低沉的声音冷冷砸了过来，拐杖在水泥地上重重一顿：
「回鱼再野，终究是水里的腥物。」
「老扣碗传了三代的樟木扣肉，二十味香料文火透透煨了一整夜，油香肉烂。」
「大码头上的老百姓吃了七十年，谁的舌头能抗得住这口陈汤？管好你手里的火候表！」
「知道了。」何静低声应道，收回视线。
在十五号台前，黄耀森同样神色冷峻。
他目光扫过陈建明与林凡，随后落在自己那台低温水浴机上，对身旁的首席助理低声吩咐：
「内地的老师傅喜欢搞经验主义，靠一口老锅和风向较劲。」
「我们的现代低温慢煮，误差控制在零点一度以内，出来的红膏蟹肉嫩度是最完美的分子状态。」
「不需要理会别人的花哨，按照既定温控程序出餐。」
「明白了，主厨。」四名助理神情严肃，各司其职。
随着时间一分一秒过去。
挂在大堂中央的时钟时针缓缓滑向八点一刻。
大礼堂厚重的铜把手胡桃木大门外，传来了一阵喧闹杂沓的脚步声与低沉的议论声。
「吱呀——」
两名戴着红袖标的安保人员合力拉开大门。
一百位经过市公证处层层公证丶公开摇号抽选出来的各界市民大众评审鱼贯而入。
在文旅局十名引导员的带领下，众人迅速在中央主通道两侧的十张大红圆桌前各自落座，转眼间大厅前方已是座无虚席。
大众评审方才落座，第一排特邀贵宾席一侧的小门便跟着推开。
秦朗手里牵着小团团走了进来。
小家伙今天套了一件大红色的刺绣夹棉小袄，头上戴着一顶毛茸茸的白兔帽，两只小手紧紧抱着她那只褪色的小布兔子。
小丫头一进门，乌溜溜的大眼睛就在中央赛道上一阵寻摸，冷不丁瞧见正立在六号灶台前的林凡，两只大眼睛登时弯成了小月牙。
团团踮起小脚丫，用力扬了扬怀里的小布兔子，脆生生地喊了一声：
「爸爸加油！」
稚嫩清亮的小童音在大厅前排荡开，惹得旁边几桌上了年纪的市民评委善意地笑了起来。
秦朗抱起小丫头在第一排正中央的皮质软椅上坐下，隔着五六米宽的通道，冲着林凡打了个手势。
林凡迎着女儿的视线，嘴角微微扬起一抹温和的笑意，轻轻点了点头。
与此同时。
大礼堂正前方高悬的主席台红丝绒帷幕无声拉开。
大厅两侧的十几盏大功率追光灯唰地一下打在主席台侧门。
原本还在低声交头接耳的二十四家酒楼团队，随着那扇厚重木门的推开，空气在顷刻间凝固了下来。
走在最前面的，赫然是一位身穿深灰色暗纹中式长衫的老者。
老人面容清癯，满头银发梳理得一丝不苟，虽然年过古稀，但步履平稳苍劲。
老者身上不见半点多余的金银配饰，手里只握着两枚盘得油润通透的老核桃。
可那股气势在迈上主席台的刹那，便如无形大岳般压在了整座大礼堂的上空。
那边是江城商界真正的泰山北斗丶江城首富——叶卫国！
跟在叶卫国身旁的，是市文旅局局长李正德与市总工会主席，右侧则是特邀从省城赶来的国家级特级评委沈松柏。
至于初赛时闹出当众吐菜丑闻的聚丰楼前总厨刘秉义，因为亲属参赛必须遵守严格的利益回避制度。
此刻连正席的桌沿都沾不上，只能拄着拐杖，黑着一张乾瘪的老脸，缩在评委席最边缘的监督席角落里。
全场所有摄像机镜头疯狂推进，快门声响成一片。
原本坐在十五号台前一副港派做派丶傲慢自得的望江阁黄耀森，在瞧见叶卫国缓步登台的瞬间，整个人猛地站直了身子，脸上的轻慢荡然无存。
望江阁背后是港资大财阀，但在整座江城乃至华中地区的商业地盘上，没有哪个外来财阀敢在叶卫国面前摆谱。
叶卫国在长桌正中稳稳落座。
老人家随手把两枚老核桃搁在桌面上，摘下茶色平光镜，目光平缓，俯瞰着台下这二十四座工业猛火灶。
目光掠过望江阁，掠过聚丰楼一排老字号后，最后不偏不倚，落在了大厅正中央正顶着主风道的六号料理台前。
林凡正垂手立在案板后头。
两人隔着十来米的红毯，目光在半空中无声相撞。
叶卫国那张平日里威严深沉的面孔上，浮起了一抹极淡却分外笃定的笑意。
老人家端起手边的白瓷茶碗，微不可察地朝林凡点了点头。
林凡神色沉静，微微躬身还礼。
然而，这看似寻常的一个照面，却被隔壁九号料理台前的刘海完完整整看在了眼里。
刘海心里咯噔一下，手里的铜勺差点脱手砸地上。
「坏了！他俩认识！」
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