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苏嬷嬷在锦绣食府住下之后,日子过得清闲又安稳。她身子不算硬朗,却也没什么大病,每日在后院晒晒太阳,偶尔到前厅坐坐,看食客们进进出出,脸上总是带着温和的笑。
只是老人闲不住,总想着搭把手。
这天一早,天刚蒙蒙亮,苏嬷嬷就悄悄起了身,走到后厨,看着堆在一旁的蔬菜,拿起小凳子坐下,默默择起了菜。
张素娟进来时,正好看见这一幕,连忙上前拦住:“嬷嬷,您身子弱,这些粗活让伙计们做就成,您快歇着。”
苏嬷嬷笑着摆摆手:“一点不累,动动身子反而舒坦。我老婆子别的不会,择菜洗菜还是麻利的,也算帮你分担点。”
张素娟劝不过,只好由着她,只是时不时回头看一眼,生怕她累着。
看着苏嬷嬷低头认真择菜的模样,她忽然想起刚到汴京那段日子。
那时她一无所有,也是在小小的灶台边,跟着苏嬷嬷洗洗切切,一口热饭、一句叮嘱,才撑过最难的时光。
一晃多年过去,灶台变大了,食府热闹了,徒弟遍布四方了,连皇家都曾传召,可最朴素的烟火人心,依旧没变。
苏嬷嬷择着菜,忽然轻声说:“素娟啊,我活了大半辈子,见多了人一阔脸就变。可你不一样,有名了、有钱了,菜还是那个味,人还是那颗心。”
张素娟蹲在老人身边,轻轻握住她的手:“嬷嬷,手艺会老,味道会变,可食心不能老。我要是连本心都丢了,就算坐拥满城食客,也不过是个忘本的厨子。”
“说得好,说得好啊。”苏嬷嬷连连点头,眼角泛着微光,“你守住的不只是一锅菜,是良心。”
这日午后,饮食行会的几位长老联袂而来,神色郑重。
原来,行会准备推举张素娟出任新一任会长,统领整个汴京餐饮行当,定规矩、立风气、扶后辈。
消息一出,伙计们个个激动:“师父,您当会长,那可是咱们餐饮行第一人啊!”
“以后谁还敢欺负咱们!”
张素娟却只是淡淡一笑,当着几位长老的面,轻轻摇了摇头。
“多谢诸位长老厚爱,只是我不能接。”
众人皆是一愣:“张东家,这是多少人求都求不来的荣耀,您为何推辞?”
“我只会做菜,不懂管人行事。”张素娟语气平和,却十分坚定,“餐饮行的规矩,靠的是大家一起守,不是靠一个人压。我只想守好我的灶台,教好我的徒弟,让更多人吃上一口安心菜。会长之位,另选贤能更为妥当。”
长老们见她心意已决,又敬佩又惋惜,只得作罢。
一旁的苏嬷嬷听在耳里,笑在脸上,对着几位长老道:“素娟心里清楚,她的位置不在行会大堂,在灶台边上。”
夕阳落下,后厨灯火亮起。
张素娟挽起袖子,依旧像平日一样,亲自炒了两道小菜,端到苏嬷嬷面前。
一老一少,就着简单的饭菜,慢慢吃着,轻声说着话。
没有喧嚣,没有名利,只有安稳与温暖。
张素娟忽然明白,真正的食心,从来不是越爬越高,而是越守越真。
灶火不息,食心不老。
(第103章终)