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前面讲过，八大菜系之首又分三大流派，既泉城流派，胶东流派，和孔府流派，但是除了这三大流派之外，八大菜系之首还有不可或缺的补充，那就是博山菜。
栓子拿着菜单看了看说道：“来一大份豆腐箱，要三鲜的。”刘瑞安急头白脸的说道：“又吃豆腐？”
栓子瞥了刘瑞安一眼，忍笑解释道：“这个豆腐和中午吃的不一样。”随即又点了，博山酥锅，八宝布袋鸭，四喜丸子，爆炒腰花，炸春卷，踏马湖酥藕，海三鲜汤。
点罢看着刘瑞安笑道：“今天多点两个菜，安子，敞开了吃。”众人嘿嘿笑之。
刘瑞安撇嘴：“切！一顿饭就想收买我？明白告诉你们，今天中午你们对我的打击是巨大的，没有个十顿八顿的，养不好我这颗纯洁心灵受到的创伤！”众人忍笑不禁。
“哎呦，厉害了刘老三，行行行，就算打击你了，哥哥给你赔不是，两顿咋样？”
“七顿。”
“三顿不能再多了。”
“六顿不能再少了。”
“四顿！”栓子伸出手指头。
“五顿。”刘瑞安伸出一只手。
“三顿！”
“四顿，呃！”
啪！栓子一拍桌子：“成交。”众人哄堂大笑。两人玩笑打闹之时，菜品也陆续端上桌来，众人边吃边聊。