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「不像工地旁的那家餐厅，要个风扇都不给，整日摆着张脸，也不知道给谁看。」
说完几人都笑了笑。
「哪怕来这里吃饭要多走好几分钟也愿意。」
「老板有时候还会出来给我们发支烟，一起聊聊天呢。」另外一人插道。
店里人少的时候，周文都会来到前厅，有些时候施盈忙不过来，则是会搭把手，其他不忙的时候则是会跟来店里的食客交流一下。
对于那些经常来的客人，哪怕有些忙也会主动出来打个招呼。
冷面上来后，大家都好奇地投来目光。
「这还摆的挺整齐的。」
「呦，这是什么面，怎么有些黑乎乎的。」
其余人没见过冷面自然是有些好奇。
一部分人吃面的时候，则是会先喝口汤，小刚也不例外。
喝完汤的小刚有些惊讶道：「这汤是冰的，酸酸甜甜的，很开胃！」
「小刚，这味道怎么样？」
小刚想了想后，脸上露出憨厚的笑容道：「这味道我也不知道到底该怎么形容，反正是从来没有过的感觉，值得一试！」
然后品尝了一片卤牛肉，牛肉的厚度适中，不会让人觉得太厚，有些难咀嚼。
小刚对于冷面的评价是值得一试，但是对于这卤牛肉的评价却是非常高。
「好吃！非常好吃！比工地旁边的那一家卤味都要好吃得多。」
「美女请问一下，这个卤牛肉可以单独上一份吗？」小刚招了招手道。
施盈摇了摇头，赔笑道：「不好意思，这卤牛肉不能单独卖。」
作为众人之中年纪最小的小刚，平日里没少受到这些老大哥的关照，这卤牛肉的味道出乎意料的好吃，则是想着点一盘给这些平日里照顾自己的大哥们尝尝味道。
小刚惋惜道：「那还挺可惜的，老板要是把这卤牛肉单独拿出来卖，生意绝对火爆。」
「华哥，咱们下次来的时候可以试试，这绝对是不一样的感觉，而且老板卤的牛肉特别好吃。」小刚指着自己面前的冷面，大力推荐道。
「特别是中午刚工作完的时候，来上这么一碗绝对清凉解暑。」
……
只不过整个中午，除了小刚和极个别的食客，没有多少人点冷面。
尽管施盈在极力宣传，对于每一位来客都是主动介绍，但是效果平平。
原因无非就几点。
大家从未听说过冷面，外加一碗十二元的价格比店内其他的食物贵出不少，大家确实是对周文的厨艺有信心，但是万一呢？
况且店内的其他食物也够吃。
「老板，好像没什么人点冷面呢。」
施盈的语气有些失落，自己尝过冷面，自然是知道味道到底怎么样。
周文看着神情失落的施盈，心里哑然失笑，自己作为老板都不着急，怎么这妮子倒是有些着急呢。
「冷面才刚出半天而已，不用那么沮丧。大家对于这些新菜品还需要一个过程，指不定下午的销量就突然上来了，况且也不是没人点，只不过人少了些。」周文的心态倒是挺平和的。
施盈扁了扁嘴，心里下定了决心，决定晚上的时候对冷面的宣传加大些力度。
晚上的时候，冷面的销售则是比白天好上了不少，但也不会太多。
主要的原因就在于有李立春和老王这类饭馆的「忠实」食客，对于饭馆新出的冷面自然是要好好评鉴一番。
「李叔，王叔味道怎么样？」周文对于这些老顾客的感受，自然是比较上心。
「小周，你的手艺还用说？味道确实没的说，只不过这个什么荞麦面我确实是的吃得有些不太习惯，感觉差些味道，口感也有些奇怪。」
老王点了点头，显然是对李立春的话表示赞同：「冰冰凉凉的汤很开胃，整体的味道也确实没得说。但我跟老李一样，都觉得这面有些吃不太来，还有可能是习惯吃些热乎的食物，对于这种冰冰凉凉的冷面有些接受不来。」
「不过小周啊，你这牛肉做的特别好！」说着李立春竖起了大拇指：「卤的味道特别足。」
李立春和老王的评价至少是一部分品尝过冷面的食客的评价，味道总体可以，但是有些吃不太习惯。