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“夫君，你没事吧？”慕南枝装模作样的关心了下李旗，这才若无其事的接上了刚才的话头。
“番邦是把辣椒当成植物花卉上贡进来的，京城的贵人们对它不怎么感兴趣，也就没那么在意。我也是在城里机缘巧合之下才得了一盆。”
这解释合情合理，里正也放下了心，到底不是来路不明的东西。
慕南枝顺势转移开话题“这盘菜叫酸豆角炒鸡杂，吃着是不是酸爽香辣，非常开胃下饭？除了辣椒，这道菜主要还靠酸豆角来提味。”
当然她主要还是要推广辣椒的，只是关于辣椒的用途、用法以及种植方法都要跟大家讲清楚。
用时不短，等他们都吃完了她会再跟他们详细谈谈。
有位对做饭很有心得的婶子说“这酸豆角是拿豆角用醋来腌制的吗？吃着爽脆可口，单独拿来做小菜配白米粥应该也不错吧？”
慕南枝笑盈盈冲她比了个大拇指“婶子，你真聪明。这酸豆角拿来炒菜、配粥、当下酒小菜最适合不过了，做法也简单。”
那婶子被她这么真心实意一夸有些不好意思，说话时声音都温柔的几分。
“慕丫头，麻烦你详细说说。”
慕南枝点头说“这酸豆角腌制的时候，先把豆角洗净和着蒜、姜焯水沥干，然后放盐、辣椒煮一锅辣椒水，放凉以后和豆角、蒜、姜一起放进坛子里，最后倒点白酒封口，放在阴凉的地方密封一段时间就可以了。”
本来熬制的辣椒水里最好放些八角、桂皮、花椒之类，出来的口感会更好。
但这些东西现在还没应用到老百姓日常生活里，产地离的也远，价钱自然就高，拿来腌制小菜自然就不现实。
“做酸豆角就这样简单，要注意的也就是豆角、蒜、姜焯水后一定要控干，不能留水星。”
大家都跟着点头。
“这个真的很简单啊，又简单又方便。”
“没想到这世上有这么多简单又好吃的东西。”
“还不是靠慕家丫头，这真是因祸得福，要我说咱们村再没有比慕家丫头心思更灵巧的了。”
“没错没错。”
其他人纷纷附和。
慕南枝知道这些人有所图才说话好听，倒也没有被他们的高帽冲昏头脑。
她还是带着笑，扮演成乖巧谦逊的小辈:“各位过奖了，我这点东西也就胜在一个新鲜，没什么的。”
刚刚那位婶子又说:“慕丫头，你刚才说这菜叫酸豆角炒鸡杂，那这个吃起来鲜嫩有嚼劲的，就是鸡杂？”
“是的。”
“呀！”
这话又引来大家的惊叫。
“那既然猪下水、鸡杂这些都可以做菜，那是不是其他肉食的内脏什么的，也都可以这样吃啊？”
果然大吃货人民的力量从古到今都不容小觑，一说到吃举一反三的聪明劲就出来了。
慕南枝:“是的，只要清洗干净，做好去腥，这些都可以吃。”
大家兴致勃勃的讨论起来，这时突然一道凄厉的惨叫声响了起来。