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议事房内。
「啊？水稻？大米？」许半斤疑惑，关中平原传统主粮是粟，耐旱丶适应黄土地质，是租庸调税收的主要粮食，小麦次之，水稻是极少的。
「对，那批田我看过，是良田，地势也不错。再加上边上就是瀵河，不缺水。种水稻更合适。主要我也喜欢吃大米。就算吃不完拿去卖，价格比起中粟也更高些。」
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「可若是种水稻，还需育秧，恐怕即日就要开始，那这稻种......」
程处亮扭身从身后拿起一袋提前准备好的高产水稻种子，递给他说道：
「种子已经给你准备好了，相关的种植技术，我也会传给你，记得育秧的时候，再用曲辕犁翻一遍地，顺便把水渠挖好。按我的法子种，亩产至少五石。」
许半斤接过种子，解开封口绳子，看着那些金黄色的饱满稻谷粒，手都在抖：「五……五石？东家，您没跟俺开玩笑吧？」
程处亮脸色平静地看着他：「你看我像开玩笑吗？这可是我花高价从林邑国商人手上购买的优质粮种，这一袋子价值十几贯，好好种，别给我搞砸咯。」
许半斤愣了半天，忽然扑通跪下：「东家放心！俺老许种了一辈子地，从没见过没听过亩产五石的稻子！您放心，俺就是累死，也给您把地种好！」
「起来起来，」程处亮抬手示意他起来：「别动不动就跪，好好种地就行。累死了谁给我种地？」
许半斤爬起来，抱着那袋种子，跟抱着祖宗牌位似的，小心翼翼地。
程处亮又看向春桃：「春桃，你那边还是负责灶房和卤味。新来的人里，你挑几个手脚麻利的妇人，充入你的队伍给你打下手。厂房的几个卤味作坊已经完工，规模要扩大，工序按照我之前交的流水线方式，孙亚那边反馈，长安市场还有很大的拓展空间，人手不够可不行。有什麽问题随时来找我。」
春桃一改平日在作坊的大姐大风范，细声细气地应道：「东家放心，奴一定把卤味做好。您教的那些奴都牢牢记着呢。」
程处亮点点头，又看向人群里一个皮肤黝黑的老汉：「王老憨，听说你以前在郑家庄是管菜园子的？方圆几十里都说你种菜有一手？」
王老憨连忙站出来：「回东家，俺从小就爱种这些，入郑家庄种了三十年菜，郑家庄的菜地一直都是俺伺候的。」
程处亮满意地点头：「行，那是个老菜农了。程家庄的这二百亩地，从今天起全划给你做菜地，归你管。你接手许队长的种植队，今后专门负责种菜。种子丶种植技术和我亲自研究出来的土壤改良剂这些平常就找福伯领，工作安排也问他，配套的灌溉系统所需的水渠周师傅会带人过去挖。有没有问题？」
刚来就升任队长，王老憨激动得脸都红了：「没……没问题！东家放心，俺一定把菜种好！」
程处亮颔首没再多说，看向郑平安。
郑平安与他四目相对，连忙躬身：「师父。」
程处亮摆摆手：「说了多少次，可以不叫师父。你比我大哥都还大好多岁。」
郑平安固执地摇头：「那不行，达者为师，您教了徒儿那麽多，就是师父。」
程处亮无奈：「行行行，你爱叫什麽叫什麽。说正事。你那边有两个任务。」
郑平安挺直腰板：「师父请讲。」
「第一，也是最重要的，关乎咱们庄子接下来的收入问题，就是酿酒和制糖。酿酒一事，更是眼下最要紧的，由我亲自带队着手程家老窖的酿造工作，你也要参与。再则还有糖，由你全权负责，福伯会给你调人，你带着一批人研发起来。」
郑平安眼睛亮了：「师父，你说的那种白花花的糖……真能做出来？」
程处亮点头：「做法我会亲自教你，你先试着做，做出来咱们再改进。把技术方案定下来，就会大批量采购原材料生产。」
郑平安激动得直搓手：「徒儿一定好好干！」
「注意了，这两项技术都是我程家庄的最高机密，要是泄露，你知道后果的。」
「知道知道，师父放宽心，徒儿嘴严得很。」
「二郎君放心！」福伯也附和道。
程处亮看向郑平安，继续道：「你第二个任务，就是培训厨子。你从庄子上挑十个机灵的，男女不限，春桃和王家娘子也带上。每日饭点后，你就抽出时间在厨房教他们厨艺，主要是先学炒菜和红烧。一个月后，太白居改造完，咱们的炒菜就要在长安城推出。」
郑平安愣了愣：「师父，您要让徒儿教别人？」
程处亮看着他：「怎麽，舍不得？」
郑平安连忙摇头：「不是不是，就是这一下教十个，是不是有点多了？太白居也用不到那麽多啊。」
「我也没说全送到太白居去，庄子上的食堂也需要改善，反正教一个是教，教十个也是教。」
「徒儿是怕教不好，你给的那十几种烹饪方式，八大菜系，我自个儿还没学全，还只学了点皮毛，怕误了师父的大事……」
程处亮拍拍他肩膀：「放心，只要学会了炒菜，就会了一半，剩下的刀功火候调味等你本就不差。你底子好，学得快，想必教学能力也不差。边学边练，巩固得更好，这些人以后就是你的徒弟，程家炒菜的班底。你教得好，以后就是程家厨子的头儿。甚至等今后炒菜散播开，你就是全大唐的炒菜祖师爷！」
「炒菜祖师爷？」郑平安深吸一口气，重重跪下：「师父放心，徒儿一定尽心竭力！」
见他充满斗志，程处亮笑了笑。心里在想，等回头生意做大了，招的人多了，开始跨国经营，开始远航踏足其他大陆，会不会把后世的西餐全给干掉?
到时候，西伯利亚种土豆，北美大陆种折耳根，澳洲大陆掐豌豆颠......
程处亮恶趣味地想着，孙大柱在旁边等得着急，忍不住问：「东家，那俺呢？」
程处亮回过神，笑了笑，看向他：「哦，老孙啊，你任务也多，除了运输，现在新加两个任务。你自己协调好人员。」
孙大柱挺起胸膛：「二郎君，您说！」
「第一，通知孙亚，让他按我给的图纸，开始改造太白居。该拆的拆，该改的改，一个月后，我要看到一座全新的程家食府。」
孙大柱拍着胸脯：「东家放心，俺亲自跑一趟，把话带到！」
「第二，采购。接下来除了卤味扩张，要酿酒丶制糖丶建水泥窑，需要的材料多得很。你的任务很重，带着采购队，把该买的都买齐，别耽误事。」
孙大柱连连点头：「东家放心，俺这些年跑采购，还没出过岔子！」
程处亮又看向张铁牛和侯三：「安保部，最近人手增加，覆盖面增加，巡逻要加强。尤其是郑家庄那边，新来的人多，得盯紧点。」
张铁牛抱拳：「东家放心，俺们十二时辰轮班，出不了岔子。」
侯三在旁边嘿嘿笑道：「东家，亲卫队什麽时候扩编？就俺一个，不够威风啊。」
程处亮笑了：「目前用不到那麽多贴身保镖，等二期宿舍盖好，招了新人再说。到时候让福伯回程府上再挑几个机灵的部曲来。」
侯三乐得直咧嘴：「那敢情好！到时候俺也能吆五喝六了！」